Obwohl Sie sich jetzt nicht fragen sollten, was Chorizo ist (nur für den Fall), hinterlassen wir Ihnen hier unseren Blogbeitrag, in dem wir erklären, was Chorizo ist, woher sie kommt und was einige der berühmtesten Chorizos sind Rezepturen.
Dieses Mal werden wir über ein Rezept mit Chorizo sprechen, das nicht verloren gehen kann, es ist einfach, einfach und voller Geschmack. Es ist perfekt für die Vorbereitung jener Sonntage, an denen Sie zu faul sind, um tausend Stunden in der Küche zu verbringen, aber Ihren Gästen das Beste bieten möchten.
Pasta mit Chorizo ist ein Rezept, bei dem die gastronomischen Kulturen des Mittelmeers gemischt werden, wo Sie durch die Auswahl einer guten italienischen Pasta (die, die Ihnen am besten gefällt) und einer guten iberischen Chorizo eine einzigartige Pasta mit iberischer Chorizo kreieren können. Dafür benötigst du folgende Zutaten:
- Iberische Chorizo, Sie können alles geben, was Sie wollen. Wir empfehlen dies
- Gebratene Tomatensauce, wenn sie hausgemacht ist, viel besser.
- Eine Zwiebel.
- Knoblauch nach Geschmack
- Und ein gutes natives Olivenöl extra.
Als erstes schneiden wir die iberische Chorizo in dicke Scheiben (1-2 Zentimeter) und dann in Würfel, die Zwiebel ebenfalls in Würfel und schließlich die Menge Knoblauch, die Sie bevorzugen, wir schneiden sie sehr klein (Wir verwenden einen Knoblauchhacker, der viel schneller ist).
Sobald wir die Zutaten geschnitten haben, erhitzen Sie in einer großen beschichteten Bratpfanne das native Olivenöl extra bei mittlerer Hitze, und wenn es heiß ist, fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu.
Während die Zwiebel und der Knoblauch braun werden, fügen wir die in Würfel geschnittene iberische Chorizo hinzu und bewegen sie von Zeit zu Zeit, damit sie nicht anbrennt.
Wenn die Sauce beginnt, die rötliche Farbe der iberischen Chorizo anzunehmen, fügen wir unsere Tomatensauce hinzu. Hier ist das Detail der Tomatensauce wichtig, wenn sie gut mit Salz und Gewürzen gewürzt ist, wenn sie mit Ihrer Sauce gemischt wird, haben Sie bereits den ganzen Geschmack des Gerichts, ohne dass Sie Salz oder Pfeffer hinzufügen müssen.
Reduzieren Sie jetzt die Hitze auf ein Minimum Ihrer iberischen Chorizo-Sauce mit Tomate und beginnen Sie mit der Zubereitung der Pasta, die Ihnen am besten gefällt, wir wählen einige Rigatoni, die wir lieben.
Wenn Ihre Nudeln gekocht sind (lassen Sie sie eine Minute weniger als auf der Packung angegeben), bevor Sie sie abseihen, bewahren Sie etwas Kochwasser auf und mischen Sie Ihre Nudeln mit der von Ihnen zubereiteten iberischen Chorizo-Sauce mit Tomaten, und wenn Sie sehen Damit es ein wenig honigsüß bleibt, fügen Sie etwas Kochwasser hinzu, das Sie beiseite gestellt haben.
Wenn Sie hier ankommen, können Sie zwei Dinge tun, entweder können Sie das Gericht so genießen, oder Sie können zum nächsten Level übergehen, nämlich Ihre Nudeln mit Chorizo im Ofen mit etwas Manchego-Käse gratinieren , und dann haben Sie es ein runder Nudelteller mit iberischer Chorizo, der jeden sprachlos machen wird.
Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr einfach und mit hochwertigen Zutaten ist es sehr schwierig, dass es nicht gut wird, also empfehlen wir Ihnen, es auszuprobieren und, wenn Sie es zubereiten, uns in Ihren sozialen Netzwerken zu markieren und es zu teilen! mit uns, um das Endergebnis zu sehen!
