Más allá de las Tapas. El blog de The Spanish Food Company — Recetas para Tapas
El Pisto con Aceite de Oliva Virgen Extra, el secreto mejor guardado de los manchegos
El pisto es un plato muy común y típico de la gastronomía española, pero especialmente en la gastronomía de la tierra del queso manchego, Castilla la Mancha, pues donde tiene su origen. El pisto manchego es un plato de cocina rural que a nivel internacional podemos encontrar platos similares como el conocido ratatouille francés.
Ensalada de Bonito del Norte con tomate, cebolla y aguacate
La ensalada de bonito del norte en aceite de oliva con tomate y cebolla es un clásico de nuestra gastronomía, encontrándose en las cartas de prácticamente todos los restaurantes. Cada uno la prepara con sus toques especiales, y la nuestra no es para menos.
Recetas con chorizo: Pasta con chorizo, el plato perfecto para compartir
La pasta con chorizo es una receta donde se mezclan las culturas gastronómicas del mediterráneo, donde eligiendo una buena pasta italiana (la que más te guste) y un buen chorizo ibérico, puedes crear una pasta con chorizo ibérico única.
La auténtica receta de la Salsa Alioli
El alioli español es una de las salsas más famosos y usadas en España, por su gran sabor y versatilidad a la hora de acompañar diferentes recetas.
Habiendo investigado sobre su verdadero origen, parece que todo apunta a que sea en el Mediterráneo.
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