Halbgereifter Manchego-Schafskäse in Butter und Rosmarin Don Juan
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Don Juan, der die Käserei 1934 gründete, begann, mit der Milch seiner La Mancha-Schafe zu arbeiten, schuf seine Kochkunst und verwandelte sie in den Käse, den wir heute kennen.
Dieser handwerklich hergestellte Manchego-Käse aus reiner Manchego-Schafsmilch zeichnet sich dadurch aus, dass er in mit Rosmarin und Butter bedeckten Höhlen gereift ist, was ihn zu einem einzigartigen Manchego-Käse mit einem außergewöhnlichen Geschmack und Geruch macht.
Wir empfehlen Ihnen, ihn als Tapa mit Manchego-Käse zu konsumieren, nur begleitet von einem guten Cueva-Schaumwein, um seinen ganzen Geschmack genießen zu können.
Zusätzliche Information:
| Zutaten | Rohmilch vom La Mancha-Schaf, Salz, Schmalz, Rosmarin, Lab, Milchfermente, Stabilisator: Calciumchlorid und Konservierungsmittel (Lysozym (Ei)). |
| fette Sache | > 50 % |
| Trockenextrakt | < 55 % |
| bevorzugter Verzehr | 24 Monate |
| Allergene | Milch und Ei. |